人の考え
1: 黒髪隠者 2017/03/03(金) 18:35:45.54
飲食店で店主が客の前で店員を怒鳴る事があります。怒鳴られた店員は客の前で恥をかき精神的に大きなダメージを受けます。人前で怒鳴ると萎縮してしまいミスが連発する確率が高くなります。客や同僚の前で叱責する職場は飲食店や体育会系の企業に多いそうです。人前で部下や店員を怒鳴る事で自分は有能だと思っているのかもしれませんが他者から見れば異常な行動をする変人にしか見えません。


2ちゃんねるの反応

スレッドを見ますと客の前で店員を怒鳴るのはラーメン店に多いようです。怒鳴られる店員にも問題があるようですがその場合、店員を別室に呼んで叱責すればよいと思います。人が怒られているのを見ながら食事をしても美味しくないので、やめてほしいと言う人が大半でした。こうした店は客足がしだいに遠のき大手チェーン店でも閉店するケースが多いです。

スレッドには店主が店員を怒鳴るシーンを見たと言う人が体験談を語っています。どの体験談も自分がその場にいたら嫌な気分になるモノばかりでした。

(文/隠者ニュース管理人)


2ch議論ネタ
NHK
ラーメン店強殺事件 元従業員に無期懲役
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20170227/k10010891961000.html
最近の記事
3: アトミックドロップ(三重県) [ニダ] 2017/02/27(月) 18:36:35.33 ID://xLKmb70
目の前で見たことはないけど想像すると嫌だろうな。
飯が不味くなる。

14: ショルダーアームブリーカー(茸) [US] 2017/02/27(月) 18:41:20.52 ID:HZomkTLK0
>>3
CoCo壱だったかで見たことあるけど
見てて気分の良いもんじゃ無いから
実際メシが不味く感じる
せめて客の居ないところでやれっての

51: ジャーマンスープレックス(庭) [US] 2017/02/27(月) 19:38:48.98 ID:2TeOAG6T0
>>14
それ松戸駅んとこのココイチ?
数年前に二回いって二回ともそういう場面に
遭遇したから行ってないわ
気分悪いよな

185: アンクルホールド(茸) [KR] 2017/03/02(木) 09:25:20.08 ID:7cUCVPEm0
>>51
いや埼玉のココイチ
どの店でもやってんのかよ

5: ネックハンギングツリー(富山県) [CN] 2017/02/27(月) 18:38:38.36 ID:rOqVbfi90
客が見てるってこと分かってないんだろうな

35: ボ ラギノール(やわらか銀行) [DE] 2017/02/27(月) 18:56:52.68 ID:EqqVkuSy0
>>5
ちゃんと指導してる俺カッケーだと思う

7: エルボードロップ(群馬県) [US] 2017/02/27(月) 18:39:17.76 ID:qBjCgRuA0
地元で名の知れた店で そういう店あった 
ラーメン美味しいのに すっごくマズイ食事になって気分悪かったよ・・・

8: 目潰し(茸) [GB] 2017/02/27(月) 18:39:56.13 ID:w2ARVBa10
床屋でそれあったな。
若い店長が、おじいちゃん店員に怒鳴り付けてた。
結局つぶれたわ

16: スパイダージャーマン(埼玉県) [US] 2017/02/27(月) 18:41:48.28 ID:wOJJ1wc+0
飲食店多いよなぁそういう場面
あれ一気にメシマズになるわ
客の前で怒るやつはその時点で怒られてる奴以下だろ

178: ダブルニードロップ(やわらか銀行) [US] 2017/03/01(水) 15:35:24.15 ID:IoRbrP220
>>16
自分の管理能力、教育指導、人選が著しく劣っているって
宣伝してるだけだよな

ヤクザでも若いのが恫喝してるのを年上がなだめるって
演出するのにそれ以下

23: キドクラッチ(静岡県) [US] 2017/02/27(月) 18:45:52.59 ID:ZpDosgt30
ファミレスでババア店員が若い男の店員を叱りつけてるのが
丸聞こえで嫌な思いしてたんだけど

あるときアンケートを渡されたんでその他の項目に
聞こえてんぞメシがまずくなるだろが!って書いてやった。

そしたら最近はそのババアと若い店員が冗談言い合って
良い雰囲気になってきた。

今度のアンケートには私語が多すぎる早く注文取りに来いや!
って書くつもり。

26: ダブルニードロップ(新疆ウイグル自治区) [ES] 2017/02/27(月) 18:48:39.35 ID:2MxKFVNt0
駅前に王将できたんで行ったら新人のちょっとダメそうなやつが
店長に怒られてたんだけど

その店長がねちねちものすごい嫌味ったらしい感じで
それ以来その店には行ってない

29: トペ スイシーダ(チベット自治区) [US] 2017/02/27(月) 18:53:36.85 ID:ydWg/1Sp0
ラーメンじゃないけど銀座のランブルって老舗の珈琲屋
現店主らしき男が小僧にマジギレしててウザい

34: キングコングニードロップ(茸) [US] 2017/02/27(月) 18:56:32.29 ID:u9nJLgOe0
客の前て叱るのは客が望んでない限り客へのサービスよりも
身内への指導を優先してることになる

客をないがしろにしてる事にも気付かない程鈍感なんだから
経営だってうまく行くわけない

36: メンマ(catv?) [CN] 2017/02/27(月) 18:57:10.38 ID:WH4MQzFE0
吉村家のドキュメンタリー番組でそういう場面あったな
返金するから帰ってくれって怒鳴り返してた
大分昔だからやらせかもしれないけど

56: キングコングニードロップ(新疆ウイグル自治区) [ニダ] 2017/02/27(月) 20:07:52.87 ID:dzgG9ODn0
>>36
吉村家はガチだよ。
まだ杉田にあったころから常連だが、杉田時代の用実は凄かった
客を巻き込んで劇場と化してた

一見は「気分悪い」とか「うるせー」とか言うんだが、あの味の
中毒になった常連は「またか」くらいの反応で黙々と食べるのみ。

39: ミッドナイトエクスプレス(SB-iPhone) [US] 2017/02/27(月) 19:12:22.02 ID:Ovz3pB9G0
よく行くコンビニで、お局ババアが若い子を
しょっちゅう怒鳴り散らしてるの見たわ。
あまりに気分が悪かったのでお客様センターに
メール。そしたら

「私どもで調査いたしましたところ、
お客様のおっしゃる通りでした」
との返信www

隠れて見に行ったのかねえ。笑ったわ
ちなみにキチンと改善されました

44: アキレス腱固め(茸) [CN] 2017/02/27(月) 19:23:57.32 ID:YbQXluV40
どんな職業でも客の前で怒鳴ったり説教する奴はクズ。
部下が客の前で失敗したことを責めるなら、指導した奴が悪い。

だから客の前で部下を責める奴は自分が無能だと客に
宣言してるようなもんだ。

59: ファルコンアロー(dion軍) [US] 2017/02/27(月) 20:12:48.50 ID:Vhrg31hx0
ひどくうざい時は匙を放り投げて、不味くすんなよも
言って出て行くのがいい。

食欲くらいは幸せに味合わせろってんだ

66: キングコングラリアット(庭) [US] 2017/02/27(月) 20:40:43.34 ID:Ahv/beNo0
昔 客が自分しかいないカレー屋で
完全に出来そうにないバイトの女の子を店長が怒鳴り散らしてる
場面に遭遇した

我慢して食っていたが、食い終わるまでずっと怒鳴り散らしてた
帰るとき ありがとうございましたー!ってニコニコされながら
(ここも挨拶はこうするんやで~とバイトの子に見せつけるようにしてた)
店を出たが

飯が不味くなるから、客がいるときは怒鳴らんほうが良いよって言った
ざまあ

81: ジャストフェイスロック(やわらか銀行) [US] 2017/02/27(月) 21:38:06.40 ID:TKYIQ0s10
怒り狂って選手にクズとか死ねとか罵って 人格否定してる
高校野球の監督もな

84: ストマッククロー(大阪府) [US] 2017/02/27(月) 21:43:52.72 ID:Sinv6+jn0
ふくちあんラーメンで
新人さんがそんな感じで怒られてたわ
前後分からんが盛り付け間違ったらしく、
「お前、責任もって、(失敗したラーメン)あとで食えよ」
って言われてた
 
にしこりそっくりで良いキャラだなって思ってたが
次に行ったら居なくて、聞いたら辞めたって言ってた

あんだけ似てたら俺だったら
にせこりって名乗って芸人やってるけど

89: 目潰し(庭) [FR] 2017/02/27(月) 21:58:06.64 ID:g47s3Bqt0
人前でしか怒らないやつっているからな
指導してる俺カッケー、俺が絶対的に正しい、
人前で怒れば怒り返したりしてこないだろ
こんな気持ちだろうな

95: 16文キック(dion軍) [DE] 2017/02/27(月) 22:09:37.49 ID:hxlOx5mw0
その店長も客前で叱責されてきたタイプだから下の人間に
厳しくなるんだろう、やられたら次の世代にもやるってのは
凡人らしい行動原理だ

98: レインメーカー(チベット自治区) [CA] 2017/02/27(月) 22:53:09.43 ID:FKEhD9Wk0
客前で店主が店員を叱るほど気分悪いもんないよな

105: ムーンサルトプレス(千葉県) [CN] 2017/02/27(月) 23:59:05.62 ID:icXu5xaY0
教育ちゃんとしてますアピールうざい

108: ジャンピングエルボーアタック(庭) [CN] 2017/02/28(火) 00:22:18.41 ID:zdISQqAo0
正直、クレーマーと同レベルの不快感
飲食に限らず店内でこれやってる奴はクソ馬鹿だね。

109: 不知火(家) [US] 2017/02/28(火) 00:27:49.97 ID:4ZH15sm20
昔の職場の近くのスパゲティ屋がこれだった
狭い店で厨房のマスターとフロア係バイトの2人しかいないのに
いつもバイトがきつく怒られてて不快感はんぱなかった

味やメニューは良かったがそのうち行かなくなったよ
客の気持ちとか想像しないのかね

111: チキンウィングフェースロック(宮城県) [CH] 2017/02/28(火) 01:29:19.03 ID:wD+KXDV20
客の前で叱るのはかっこいいという昭和の価値観みたいなのが
ある層がいるんだよ

116: ヒップアタック(やわらか銀行) [UA] 2017/02/28(火) 02:18:46.42 ID:RbbRsNb20
叱られる側の尊厳とかまったく気にしないのが日本
アメリカでは二人の状態になってから叱るんだってね

118: ニーリフト(SB-iPhone) [US] 2017/02/28(火) 02:22:13.72 ID:oLLYLH1Z0
難波の天一でカウンター席で食ってたらたまに叱られてるとこ遭遇するな
でもカウンター席の俺にかすかに聞こえる程度だから気にならない

120: キドクラッチ(三重県) [CN] 2017/02/28(火) 02:30:44.29 ID:S6r+/ERP0
王将であったわ
目の前でアルバイトの子がでかい声で怒られてて
すげぇ気分悪かった

139: チェーン攻撃(茸) [US] 2017/02/28(火) 09:04:29.98 ID:AkQDsw1s0
人前で叱責するのは最強のモチベ削る方法だからな
管理者として失格

142: リキラリアット(静岡県) [US] 2017/02/28(火) 09:37:57.41 ID:7XAc38J60
何年か前に行った某チェーン店の回転寿司で店長が客の前で怒鳴ってたな
それからその店には行かなくなったけど

暫くしたら県内にあった数店舗のチェーン店自体が無くなってた

162: フロントネックロック(SB-iPhone) [ニダ] 2017/02/28(火) 12:45:23.47 ID:hM+Ocvbj0
客の前で叱るのが美徳とでも思ってるアホな経営者も居るんだろうなw

164: オリンピック予選スラム(やわらか銀行) [US] 2017/02/28(火) 13:24:19.50 ID:Pa/w/vzT0
怒られてる店員に向かって麺の湯切りのお湯をかけてるの見たことある。

172: カーフブランディング(大阪府) [US] 2017/03/01(水) 01:17:23.09 ID:vmn1McI10
中国人のコック同士が調理しながら延々怒鳴り合いの
大喧嘩してたのもあったな

173: メンマ(静岡県) [US] 2017/03/01(水) 01:31:01.44 ID:Yk1pXyUX0
>>172
あれ普通に会話してるだけだから。俺もびっくりしたわw

174: エクスプロイダー(東京都) [ニダ] 2017/03/01(水) 01:32:45.48 ID:HTYUJRTk0
普通のオフィスでも聞こえる場で怒鳴り声聞くのは嫌だよ
怒鳴って出来るようになるなら苦労ねーわ

感情のコントロールも出来ない人間が社会人ぶるって
日本の悪しき風習だと思う

転載元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1488188145/