料理

永平寺の食事 (2)


永平寺の食事 (3)


永平寺の食事 (4)
1: 黒髪隠者 2017/05/27(土) 06:39:31.45
福井県吉田郡永平寺町にある永平寺の修行僧が食べる食事の写真を元に大型掲示板サイト2ちゃんねるでスレッドが立ちました。食事の写真は朝、昼、夜の三食分で画像は小さいですが永平寺の食事がどんなモノなのか分かると思います。


朝食
玄米粥・黒ごま塩・漬物

昼食
麦飯・根菜の味噌汁・野菜の油炒め・漬物

夕食
銀杏の炊き込み御飯・すまし汁・野菜の煮物・りんごの酒粕和え・漬物


精進料理なので質素な献立だと思ったのですが意外と豪華で量も豊富です。2ちゃんねるから「俺の食事より美味しそう」と言う人が何人もいました。夕食に出る銀杏の炊き込み御飯、美味しそうですね。

(文/隠者ニュース管理人)


2ch議論ネタ
永平寺の修行僧の食事がヤバイ
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1495689031
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納豆ご飯
1: 黒髪隠者 2017/05/11(木) 11:48:05.41
朝食を食べずに大学へ行く学生が増えるなか山口大学吉田キャンパスでは新入生を対象に格安朝食を提供しています。格安朝食を新入生に提供するのは規則正しい生活を送ってほしいとの事です。格安朝食は大学の食堂で提供され納豆定食が10円、洋食セットが100円になっています。

納豆定食10円  (定価210円)

洋食セット100円 (定価300円)

差額分を大学が負担する格安朝食について大型掲示板サイト2ちゃんねるから「10円の納豆定食は無料にしろ」とか「こんなモノに国の税金を使うな」と様々な意見が出ています。不満の意見が出る中、格安朝食を羨ましいと言う人が何人かおり中には「10円じゃなく100円ぐらい取れ」と大学が負担する金額を減らせという意見がありました。朝食は一日の活力源ですから新入生の人には沢山食べてもらい勉強や運動に頑張ってほしいです。

(文/隠者ニュース管理人)


2ch議論ネタ
【教育】納豆定食は10円 朝の激安学食、新入生応援…山口大学吉田キャンパス「ワンコイン朝食」
http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1494297905/
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ファーストクラスの機内食 (1)


ファーストクラスの機内食 (2)


ファーストクラスの機内食 (3)


ファーストクラスの機内食 (4)
1: 黒髪隠者 2017/01/13(金) 12:40:50.935
写真を元にファーストクラスの機内食について話し合うスレッドが2ちゃんねるに立ちました。2ちゃんねるはニュース記事を元に話し合うスレッドだけじゃなく写真を元に話し合う事があります。今回は飛行機のファーストクラスに乗り機内食を食べた人が、その写真を貼ってスレッドを立てました。


2ちゃんねるの反応

ファーストクラスの機内食は豪華なのですがスレッドに参加した人の反応は今ひとつ盛り上がりに欠けています。おそらく飛行機のファーストクラスを利用する参加者がほとんどいなかったのが原因だと思います。その為、スレッドに貼られた写真も称賛する声は少なく、こんな料理より弁当や「うな丼」の方がいいと言う意見が出ました。

その後、エコノミークラスの機内食がスレッドに貼られたのですが、こちらの方が庶民的で美味しそうだと言う書き込みがありました。管理人もファーストクラスの機内食よりエコノミークラスの機内食の方が美味しそうだと思いました。

(文/隠者ニュース管理人)


2ch議論ネタ
2ちゃんねるVIPより
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お好み焼きの好み
1: エルボードロップ(東日本) 2016/11/30(水) 09:05:49.15 ID:G8z1HpU30
お好み焼きの本場は「大阪」か、それとも「広島」か。あるいは両者を折衷した「名古屋風」?
この問題に決着をつけるべく、あなたが好きな「お好み焼き」は?というお題でアンケートを実施したところ、2641人に投票いただいた。

全体でみると、トップだったのは「広島風」の47%だったが、2位の「大阪風」とは3%の差しかなかった。それ以外は「カキオコ」が3%、「名古屋風」が2%、「たくあん入り」に至っては1%しかなかった。
 
お好み焼き (1)


次に都道府県別の支持を見てみよう。当然のことながら、滋賀を除く近畿地方では「大阪風」が圧倒的に強く、中国地方+四国の瀬戸内海側(香川・愛媛)では「広島風」が強かった。

大阪風が1位だった府県は23あったのに対し、広島風が1位だった都道県は19。大票田の南関東(東京・神奈川・千葉)で広島風が大阪風を上回った。このことが広島風総合1位となった要因とみられる。

お好み焼き (2)


http://j-town.net/tokyo/research/results/131427.html
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おでん
1: 張り手(東日本) 2016/10/30(日) 16:20:37.39 ID:ndZpH4ka0
紀文食品が「紀文・家庭の鍋料理調査2016」という調査結果を発表した。この調査に含まれている「おでんは主食かおかずか」という内容が、話題となっている。

調査結果によると、「おでんをおかずに主食を食べる」と回答した人は既婚男性で66.9%、主婦で72.9%にのぼり、圧倒的に「おでんはおかず派」が優勢となった。

これに対してTwitterでは、

「うそっ!おでんってつまみでしょっ!!??」
「おでんは主食でもおかずでもないつまみw」
「おでんは飯じゃなくて酒の肴と捉えればスッキリするよ」
「おでんは『おかず』か『主食』かって話題になってるけど『つまみ』が正解でしょ」

と主張する「おでんは酒のつまみ派」からの投稿が多く見られた。

「どちらかというと、おやつです・・・」
「おやつだなぁ、個人的におでんは白米に合わないしかといっておでんだけ食べ続けられない。よっておやつの感覚ですわたしは」
「主食ではないし、おかずにもならないから、おやつ的なやつじゃないですかね」
「私はおやつだと思ってるから夕食に出るとかなり不機嫌です」

と「おやつ派」からのコメントも寄せられている。また、

「主食だとかおかずだとかそういうことではない。おでんはおでんである」
「おでんは好きなんですけどね・・主食かおかずかと聞かれても、どちらでもないとしか答えようがない・・」

と、「おでんはおでん」でしかないという声もあった。

ちなみに紀文食品によれば、おでんのルーツは平安時代。拍子木形に切った豆腐に竹串を打って焼いた「豆腐田楽」にあり、
街頭でスナック感覚で食べられていたという。その後、みそ味の「煮込みおでん」に変化し、明治時代に汁気があるおでんに進化を
遂げてお座敷でも食べる人気メニューに。徐々に現在のおでんに近づいていったという。

“おでん論争”がここまで白熱したのは、気温が下がりおでんが恋しい季節になったのはもちろん、おでんが国民食として愛される
「永遠の定番メニュー」だからに違いない。


http://r25.jp/off/00053563/
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江戸時代の寿司 (1)


江戸時代の寿司 (2)


江戸時代の寿司 (3)


江戸時代の寿司 (4)


江戸時代の寿司 (5)
1: 名無し@おーぷん 2016/10/17(月)01:56:34 ID:uQF
デカすぎぃ!!
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沖縄のモーニングセット
1: ボマイェ(岐阜県) 2016/10/09(日) 21:48:46.01 ID:+BVAtcte0
沖縄のモーニングヤバいな!!!!


http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1476017326/
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ローストビーフ
1: フォーク攻撃(千葉県) 2016/10/08(土) 18:41:01.82 ID:Jghyp2vo0
2016年9月28日放送の「メンタイLIVE!」のコーナーでは、東京・神戸で大人気のあのお店が福岡にオープンしたことを紹介しました。福岡市中央区大名にオープンしたのは、「Red Rock」。東京や神戸で大人気のお店です。

「Red Rock」は、東京では休日には3時間待ちの行列ができるほどで、テレビなどでも何度か紹介されたことがあります。大名にオープンした理由は、アンテナショップが多く、若者が気軽に立ち寄れるようにとのこと。バーのようになっているため、お酒も楽しめるようになっています。

「Red Rock」の1番人気は「ローストビーフ丼」(大・1150円)。ロースビーフ丼は30枚のローストビーフが乗っているので、ボリューム満点。しかし、赤身肉を使っていて、ソースもオニオンソースとヨーグルトソースを使っているので、さっぱりとしているため女性にも大人気になっています。

人気なので、多い日には700~1000食出ることもあり、限定ではないので行けばいつでも食べられるのも人気の理由です。

ローストビーフ丼
 

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1475919661/
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変わった寿司
1: 野良ハムスター ★ 2016/03/21(月) 21:08:09.32 ID:CAP_USER*.net
日本を代表する料理のひとつといえば、寿司。本格的な高級寿司もいいが、手軽な回転寿司も楽しいもの。

しかし、回転寿司に行ってみると、驚きの寿司ネタがたくさんある。なかには「これは寿司…なのか?」と首を傾げるネタも。 そこで、20~30代の男性会社員200人に、「邪道だと思う寿司ネタ」についてアンケート調査を行った。


邪道だと思う変わり寿司ネタTOP10

1位 ハンバーグ 188pt
2位 えびアボカド 142pt
3位 チキン南蛮カツ 114pt
4位 あぶりコーンチーズ 84pt
5位 サラダ風ソフトサラミ握り 69pt
6位 生ハム 59pt
7位 サーモンアボカド 44pt
8位 若鶏グリルステーキ 38pt
9位 旨だれ牛カルビ 34pt
10位 蒸しほたてレモンバジル 33pt
10位 かにカマ天にぎり 33pt

(大手寿司チェーンで提供している30の寿司ネタから1~3位まで選んでもらい、1位を3pt、2位を2pt、3位を1ptとして集計。協力/アイリサーチ)

ラインナップを見ると、寿司は生魚がのったものというイメージを覆すものが多数。
1位に輝いた「ハンバーグ」をはじめ、「えびアボカド」「サラダ風ソフトサラミ」「生ハム」などは洋食メニューの雰囲気が漂っているほか、魚ではなく「チキン南蛮カツ」「旨だれ牛カルビ」などの肉類が多い印象だ。

回答者に選んだ理由を聞いたところ、

【ハンバーグ】「寿司なのかな?」(25歳)
【えびアボカド】「アボカドはサラダでよいから」(32歳)
【チキン南蛮】「チキン南蛮カツはおかずだと思う。それ単体をおかずに白飯を食べたいから」(32歳)
【あぶりコーンチーズ】「もはや魚介でも肉でもないものがネタだから」(33歳)

など、「寿司から連想できない」との声が多く寄せられた。
しかし、変わりネタを眺めているうちに、ちょっと試してみたい気も…。そこで、今度は逆に「試してみたい変わり寿司ネタ」についてもアンケートを行った。

■食べてみたい変わり寿司ネタTOP10
(上述と同じ30の寿司ネタから1~3位まで選んでもらい、1位を3pt、2位を2pt、3位を1ptとして集計)

1位 旨だれ牛カルビ 122pt
2位 牛塩カルビ 85pt
3位 チキン南蛮カツ 83pt
4位 えびアボカド 81pt
5位 えび天寿司 76pt
6位 えび天にぎり 70pt
7位 あぶりチーズサーモン 56pt
8位 土佐ゆず牛カルビ 54pt
9位 大切り牛塩カルビ握り 48pt
10位 蒸しほたてレモンバジル 46pt
10位 海老天握り 46pt

なんと、前述のランキングで「食べたくない」と言われたネタも上位にランクイン。
特に1~3位の「旨だれ牛カルビ」「牛塩カルビ」「チキン南蛮カツ」をはじめ、肉カテゴリのネタは人気のようだ。

つい敬遠してしまいがちな「変わり寿司ネタ」。しかし、これだけの数があるということは、熱い支持を得ているともいえる。


http://r25.yahoo.co.jp/fushigi/wxr_detail/?id=20160320-00048290-r25
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おにぎり
1: スパイダージャーマン(東日本)@\(^o^)/ 2016/04/03(日) 01:06:29.25 ID:ToZhzICZ0.net
おにぎりに欠かせない存在といえばまわりを包んでいる「のり」。巻かれたばかりでパリパリしているのが好みな人と時間が立ってしっとりしたものが好みな人にわかれますよね。そこで今回は大学生のみなさんに、おにぎりののりの流派について聞いてみました。

Q.おにぎりののりはしっとり派ですか?それともパリパリ派ですか?

・パリパリ派……75.9%
・しっとり派……24.0%

およそ7割以上の方が、おにぎりののりはパリパリ派だという結果になりました。コンビニのおにぎりで慣れてしまっているかもしれませんね。


<パリパリ派>

■食感が好き

・パリパリの方が食感が良くて好きだから(女性/19歳/その他)
・パリッとしている食感が好きだから(男性/21歳/大学2年生)
・食感が楽しいから。また、ふにゃふにゃだとかみ切りにくいから(男性/20歳/大学2年生)


<しっとり派>

■パリパリはひっつくから

・パリパリだと口の中に張り付いて大変(男性/20歳/大学1年生)
・パリパリしているとのどにへばりつくから(男性/22歳/大学4年生)
・パリっとしていると口に付くから嫌だ(女性/22歳/大学2年生)


https://gakumado.mynavi.jp/gmd/articles/35406/outline
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